材料公仔箱論壇5 Z4 A5 g9 X3 `+ U- B) }# s" z* ~
魷魚 1條、蝦 3隻、花蛤（已洗） 1斤、洋葱（切幼絲） 1個、番茄（去皮切丁） 3個、蒜頭 2瓣、番紅花少許、魚湯 200毫升、橄欖油 60毫升、意大利麪 20克、百里香 1小束
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/ m" A' f$ L! {' g0 K7 B/ p+ C做法公仔箱論壇" f4 S3 ^( S6 T1 m$ U! d9 Z
1.魷魚洗淨，撕去翼。筒身切圈，翼切片，鬚切小件。
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2.開大火，燒熱厚鐵鍋下橄欖油，加洋葱絲、蒜頭炒至微黃色後，加入番茄。
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: ]/ x* X# E* B& ~# n& @; W3.分兩次加入魚湯，加湯後要不停攪拌，滾後下番紅花。
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4.轉細火，將材料煮至軟腍後，下花蛤、魷魚、蝦、已折成小段的意大利麪。# N) ? G& M2 Q% T
3 P0 H4 H- \" `5.待花蛤煮至開口、蝦身變紅色即可，上菜時可放百里香作裝飾。5.39.217.763 ^" O+ }" O9 y
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發表於 2010-12-30 05:13 AM
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