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魷魚 1條、蝦 3隻、花蛤（已洗） 1斤、洋葱（切幼絲） 1個、番茄（去皮切丁） 3個、蒜頭 2瓣、番紅花少許、魚湯 200毫升、橄欖油 60毫升、意大利麪 20克、百里香 1小束
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做法
{1 B9 z9 P: C1.魷魚洗淨，撕去翼。筒身切圈，翼切片，鬚切小件。6 s0 K2 B# v8 X+ Q$ J, |! P6 f0 a
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2.開大火，燒熱厚鐵鍋下橄欖油，加洋葱絲、蒜頭炒至微黃色後，加入番茄。
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3.分兩次加入魚湯，加湯後要不停攪拌，滾後下番紅花。公仔箱論壇& X. k* @- T2 G, Z5 E2 p
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4.轉細火，將材料煮至軟腍後，下花蛤、魷魚、蝦、已折成小段的意大利麪。. f/ T, m" o2 R! }
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5.待花蛤煮至開口、蝦身變紅色即可，上菜時可放百里香作裝飾。1 H/ c8 |; D) S( n+ S. c+ M; @
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發表於 2010-12-30 05:13 AM
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發表於 2011-1-2 11:38 PM
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