材料
' P8 E- {/ q8 s' B9 V6 b* P公仔箱論壇黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許5 O3 O2 [2 j: ~3 O1 A4 |* k
! H; ?, N0 z# U4 l R- t5.39.217.76
D0 ?1 m3 Q+ V7 [: u公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 f0 c1 M" E$ @' s8 e( X+ v! j
1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。
; A* D' \! H9 t9 e, l% h |5 O: F1 X% \2 S, ]
2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。公仔箱論壇0 D0 I% H( j& n$ {
公仔箱論壇. y1 O/ Y# j" P! _. i3 Y( c- n0 D
3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: W0 h+ m% m+ V7 m! f% c r7 K7 p" S
公仔箱論壇2 g$ F: _# R. B( j8 e% r
4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。
3 L7 h/ a6 d& ctvb now,tvbnow,bttvb$ H7 W: f' W- z; l- T9 N3 f
5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。5.39.217.76' E3 f D$ U7 z
|
發表於 2010-12-29 05:15 AM
| 