材料
5 x6 {1 m6 l' n& m6 K3 S黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許5.39.217.76' n0 j" b$ f( r; z. }# f, G: Y
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5 \0 F* X$ u. T I. Htvb now,tvbnow,bttvb做法
$ Z4 Y5 h! a* Z7 H5.39.217.761.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。公仔箱論壇+ j7 J6 y X1 A: K. _( v& W
$ b. t$ S0 Z; u8 U# d公仔箱論壇2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。
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3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。
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4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。公仔箱論壇' F) `6 D9 l% b" R
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5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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