材料
8 r+ ? P/ Q5 U1 |tvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許
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做法公仔箱論壇9 Y9 [! w. \8 P; |* i
1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。
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2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。! e' Z9 v: B7 z: `
3 _, h) m- g" R9 n2 F2 j- U公仔箱論壇3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。5.39.217.764 _8 S+ |" ^" m' J! V: i1 i% c5 _8 v
_5 z* [0 Y; l; Atvb now,tvbnow,bttvb4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。
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% M$ v G& i' q1 K) Rtvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 b' G+ N. t) j W
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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