材料. n( O; U& i2 L- n+ ?: A
黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許; o' \, [3 I4 n5 v( y% c( d
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4 ~, @7 V( `- x% ^( \" R9 v7 }做法
( n+ J" Q% [( w6 W2 @! R! ] ^6 N F公仔箱論壇1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。
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- k/ n7 t5 V5 A; E$ D( a2 y2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。! g0 i+ X- \ _2 l5 o: \/ D- |7 X
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3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。公仔箱論壇' {& z4 r$ w7 U2 W
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4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。
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- g: Z4 I1 J- Y# j5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 ?) _5 R, \/ d1 S" c2 c; T2 X
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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