材料
\. k; A. K) D9 Z' z0 r* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇( U; k! d7 {' t# @" s0 U8 J4 r7 C
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醃料5.39.217.761 S& p) N+ a4 O$ R8 w. \) W! H
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
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做法
6 j3 R! d6 ]# F+ R8 L9 E1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! w6 R+ }& j5 c" m- y- S( p& C- C
% v3 u. Q" n% |5 P9 ^& i) M公仔箱論壇2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。# @" S3 C. r1 F
' W) X9 _3 e! n, t0 S( W+ Q公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb* J, e0 C8 ~! F+ n( [+ ~5 @
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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