材料公仔箱論壇8 Q" j/ V0 ~' G7 c n4 t
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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醃料& X) S/ q6 }* l; ]. |' i/ a: ]; |, u
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 a+ ?! g) a; x' [5 L
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做法
; Q8 o. S0 Z" X5.39.217.761.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R- ^2 q" k; I2 ] b) s1 \' s6 X
5 E% M& I. r) n3 mtvb now,tvbnow,bttvb2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
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2 }) J. _/ |) a6 g( Q/ D1 r3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。8 {7 x- F. }8 y5 ]
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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