材料- i+ m9 q" C6 G) a0 |
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙! J, C$ ^# `8 q) Q: `
6 V" ~2 I6 g9 _5 f, W# o5.39.217.76醃料5.39.217.76- d* ~' U8 t3 g/ x( ?8 E4 B
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙5.39.217.76# e( b! e" _1 x' g; r8 i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 a; i6 p& `2 y1 a' ^
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
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" _; n/ X( T8 _" g* ^0 x6 ~公仔箱論壇2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。5.39.217.76+ C F- S9 A8 M! I
6 z2 v$ N# p8 l4 N' N1 ^3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
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1 P! d% W" u0 Z8 O* o, j9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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