材料7 {1 T* s8 ^: ?0 v& c p6 ?
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙" N$ h8 F/ p# W6 |* d! F/ [
5.39.217.76% S: G o; v2 z4 {; k; l) I, b
醃料公仔箱論壇. ]- c' R' b) B' {- j
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
0 N, N7 s" [' V. n' G" _公仔箱論壇5 k4 ~( h* {) }/ S) ]. O5 b
# |1 R( f( o4 ]# H/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# U) Y5 T9 r. r) atvb now,tvbnow,bttvb1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
9 A: i" Y3 }. V) l4 {1 e# f8 Ltvb now,tvbnow,bttvb! B' H( X# `, f: d3 S
2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。公仔箱論壇, ^+ z" b6 E, D; N6 F- D: ^" s P
& F9 w0 w6 N* S3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# A- p* l5 a I9 x# H
" a& R: _0 A0 H+ I) c
4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。, E% c& C# Z8 @; ?4 B+ @
|
發表於 2010-12-28 05:42 AM
| 