材料
1 K4 d7 w/ L# i2 e8 P: u9 t! S糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb) H' b. w0 e& T+ m; u1 j
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9 e Q& z, r* E, S( }4 V I5.39.217.76做法
V" G1 O1 t+ f+ stvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。公仔箱論壇: K4 K( U( G$ D) f9 c3 ?
9 M1 M }3 Q/ p* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ t+ |3 t6 E) J9 _5 ]
+ C% u, V. j# b* k! I3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。tvb now,tvbnow,bttvb1 D& ^1 E# t4 Z. X
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。tvb now,tvbnow,bttvb: d# I# N$ t9 S/ T- R3 S5 {
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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