材料
) O% Y, h& y6 E7 B6 G糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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做法
- h! _4 d: l. F/ x$ p" l0 I. O公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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L& _' J) J. t' H5.39.217.762.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]6 j0 _$ L9 l. a
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。$ h. D0 X6 W$ @; z# y6 N6 u
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。tvb now,tvbnow,bttvb4 _8 s. w% H! c) X( x& v# f
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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( e" \) d3 q% ?; B/ J, A: o N# ]用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u' Q T* _7 d" z5 M
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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