[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料公仔箱論壇- _+ g$ b, R4 k5 A5 W: \
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量公仔箱論壇+ C* S3 K+ A; q3 @' Z7 z7 S
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做法公仔箱論壇( @( }, u+ w/ ~% R& W
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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' Z1 g' `$ w8 `7 w* d4 |% e/ I* L+ q- Z5.39.217.762.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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, C7 a3 E& K- C5.39.217.763.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。公仔箱論壇7 x- I/ Q! S/ {& Y. c
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m1 c! e% Q1 @, o7 _- u& ]

/ A$ i% w! u/ C, k: {公仔箱論壇5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb' `+ {0 d" Z  `! t, `

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# {  R1 ^. I5 Y. j8 R公仔箱論壇用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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