材料
4 u5 w# v: m; R% e0 B5.39.217.76低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量
7 g% n1 s7 c5 A! w. I; S% r5.39.217.765.39.217.76- H# j" D* ?* O
& Q7 k b7 ? ~7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇5 X! {3 z: N, G0 ~
1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。
3 P: { I# b. M1 m5 O5 q0 `! Z6 y+ s$ U* i
2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
9 }3 f- n' A: }. ?' l4 Z |公仔箱論壇
( t4 v1 B; S) y" x5.39.217.763.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。tvb now,tvbnow,bttvb7 d- M" \4 \6 w u5 j- u
5.39.217.76, |3 T5 L. d$ Q0 b& c0 T% L! P2 m
4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。8 u& P% o( W8 D- y8 v5 ]
\. M2 c9 C: X; Q7 v# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。5.39.217.76- c/ l, I* x3 M) x1 m+ L
8 b: u7 J+ Z/ {; W! D$ W3 N5.39.217.76
3 Q) w, D, E5 g* G( w1 k- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。. b/ K5 Y) k9 }/ [
|
發表於 2010-12-27 05:43 AM
| 