材料
8 g W/ i# K5 v. r7 ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量
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做法公仔箱論壇" {( A8 \ n5 V; X# O- [/ v
1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。
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2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
( u7 c* h3 s, Q P9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M+ }: Q8 L7 Z+ I2 @3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
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2 {- L ^# x+ ]2 A+ T2 K/ r% \公仔箱論壇4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。7 C/ _' l6 k9 [; B) n- J" w1 h& {
! d4 R; ]5 U! D' G% j1 t+ u5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。
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9 F$ H% [5 J2 ~1 f在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。公仔箱論壇( ~, t- u$ i6 X$ F2 P
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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