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低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R( X+ \5 V/ ~
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$ d( _. k* L8 wtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {2 o/ n* V Q6 B ?
1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。
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1 m: b4 c0 m: m/ `: a5.39.217.762.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
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3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。公仔箱論壇, k9 ? [9 r: u |) r5 ~: a
) S* x: M0 k) K; ]" Ptvb now,tvbnow,bttvb4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。/ E& p& Y2 p; D
9 D% Y8 i9 S3 D. @" L( B4 Q5.39.217.765.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb" d6 O) y& L1 w5 o2 M
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在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。tvb now,tvbnow,bttvb @& P+ E0 N% _
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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