材料tvb now,tvbnow,bttvb; F. O- h0 L F! |6 e
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量( v1 B, _% J1 {; Q- @, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?( O1 S9 S3 _4 T
調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ \) s' L) \7 a1 e$ \) _
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙5.39.217.768 |2 O+ K6 P& G6 j2 I% C4 Z/ b8 C
, S0 S" U) T8 t公仔箱論壇, W: z, b/ m1 L4 I: G
做法
3 V" [1 }, W- D9 g1 I公仔箱論壇1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb" \$ O' V% g/ d
, u: W$ P: o' T$ f7 m+ j6 X5.39.217.762.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
( k4 H8 a& \" a- T' X% A公仔箱論壇5.39.217.769 M9 I4 v3 O! i+ D
3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
( Y& j) L: T2 P1 k& N4 j" r5 P' D1 k; O
4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
! _$ l$ b# u" _5 l4 n6 l1 @公仔箱論壇* `' F$ L. j L4 H
5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。5.39.217.76* o, p' {- V8 C! p: T+ [9 C* M
& ^( Q: _2 Y7 Z& c8 U* S
: o) b% r( e m: D2 e" A( A5.39.217.76貼士
, C# q2 X; d7 g# v! |5 Itvb now,tvbnow,bttvb臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
| 