[中式食譜] 菜片火雞崧

nt1972

材料
& [& W" ^0 _& C: U( G2 b. O3 R5.39.217.76火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
7 S" R/ _( T2 t' c- C5.39.217.76
( f9 h! e0 q; b' }5 C調味料5.39.217.76% {& i3 M. H5 a- p! b
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙公仔箱論壇# a9 q7 |8 S, E, A8 h6 @
tvb now,tvbnow,bttvb, T0 q, d1 q1 e4 L; D: _. f/ |2 ]

# M( V, `2 \* s; h  C  L3 r3 q" {3 X做法公仔箱論壇  |, j: E( |) ^
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。9 w$ q6 o4 a  l' s

: ]: n' n% X9 F& ~, y6 K2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& Q6 Y2 o0 z* ]; p+ G

7 f  L. C' g/ `/ A8 n3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
' ^. t5 i/ v$ b. ]1 q9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P6 g+ R5 [+ t1 E: P& s; F4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i" v% d0 Y) U

. n, K) |: r) R6 I4 K# v1 S5.39.217.765.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。7 r' ~/ B5 c, S$ L# P  p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n) w+ _- J7 A  G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y# U  T  U5 ?  x/ |/ y- i
貼士5.39.217.76% h/ Y' S) a" }: I1 D
臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。