[中式食譜] 菜片火雞崧

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材料
1 d, F5 r  Z0 g5 h& }5.39.217.76火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量公仔箱論壇$ S, N& ?+ _* s8 [  T

6 W: s: V: |$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料2 c  J: V; p' D4 W, t2 c
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙5.39.217.766 G8 w! O1 j3 p; {8 L! N- ?

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做法公仔箱論壇  {% z& C- h. Y. ^! S# C
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。0 b+ m4 T% X( t6 B; k2 W8 N

4 [+ \: c/ A6 O3 E  {$ atvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。5.39.217.767 ^+ i9 z  E) t/ `. ^# }

, a3 ~% H* V* H5 F$ D* `0 k* D6 B' Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 e$ t* {! A$ ^  S
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4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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; L( y( B/ c( N# G7 C公仔箱論壇5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。5.39.217.76$ D! c$ t6 R( z- T! c

' S8 t; v- U2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ L) x$ v/ r% C
貼士
- |0 U  _5 q6 K2 _' c+ v& m' ~tvb now,tvbnow,bttvb臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。