[中式食譜] 菜片火雞崧

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材料
- H2 T9 t% f! r. S+ ^1 M9 m. O火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O0 t" |2 ~2 x0 f! V
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調味料" m6 F( o; J- `
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z3 G4 S% r. V0 d  V
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
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; [/ b& h+ Z# v( X3 _; z9 r5.39.217.762.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& B# d6 k7 l' ~

  X) t, g4 ?3 ]; B4 e& A; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! r+ g1 [& _" H4 }" L. M
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4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。5.39.217.769 j, r4 h( i% B1 \; l0 J3 w! R: r
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。tvb now,tvbnow,bttvb; G: @- d/ t, F$ I
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貼士
5 m! i2 [$ J4 F1 g( Gtvb now,tvbnow,bttvb臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。