[中式食譜] 菜片火雞崧

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材料5.39.217.76: ~  e2 @6 y; U5 Z
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 t/ G+ t" j8 G. ?! N1 A' v

. J/ }5 Q0 @4 v5 X8 U% {8 Y' v( y調味料
6 ^, A+ A9 Y. f+ Z/ e2 k  w公仔箱論壇蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙% F' R/ ~8 w5 c& I

) ]2 X, K) c/ s: S1 w/ O$ L  Vtvb now,tvbnow,bttvb" {$ d5 }+ N9 `
做法* p7 F* t. Q- C7 \6 r' H; k
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
( R; @7 B: O) q/ r7 ^  y5.39.217.76
9 M+ A' @0 @+ s! S$ m' M8 N2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
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0 I3 U, B+ J) G3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。公仔箱論壇; h  {! }$ @2 L& K. d

0 A# a* o. f: d+ d$ p! t  v3 R4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 h: b; E) _, G7 }) b" m

0 H  X% S/ D. F7 K9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 T% `  P- H2 f. s* g' L
貼士
4 x) }8 R8 Y# n" utvb now,tvbnow,bttvb臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。