材料
( g) _6 ]4 A% ?- |5.39.217.76火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量
m: B" l! N6 D公仔箱論壇
+ k B+ K( y# K. `+ f0 d& btvb now,tvbnow,bttvb芡汁公仔箱論壇; M) n* s- ~+ c1 _3 r
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
( n T/ V9 d, ~6 }4 O
2 X$ U1 d+ U( E' R: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 O0 W' w& Y% J& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
9 E; E5 O+ n% O; X& j5.39.217.76" |/ z/ e+ W; H, ?" P. E7 P- ~! B
5.39.217.76. s( y: A2 F0 q% V/ r
做法
2 M. }4 m2 z( c公仔箱論壇1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。公仔箱論壇. O! F9 |) ?" }6 g
3 y2 Y8 U9 a3 d" `) E4 Z; f2 p' ^% a公仔箱論壇2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。5.39.217.76* e0 }8 m: g7 B+ R& X& Z/ e
1 o; O* m1 D% x4 j
3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。5.39.217.76& r$ s0 I2 r9 J% @, l* t
1 R4 E I' w1 d ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" J( b8 w/ k; N& T3 S s
! j6 s" n0 E/ X m: C公仔箱論壇5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h; D5 b! G3 g% ~ s
( m5 Q9 ~; Q1 |; t! _5 ]: l公仔箱論壇6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
4 {2 x4 I9 k) \% n7 u+ k公仔箱論壇
; ?& U" p" u" z- F; r" _8 o7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。
4 a5 `; {/ ~2 Z( \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# }( @4 e# L% e4 v) I
公仔箱論壇4 f& v& E# P+ f% K3 U- Y
貼士
; b8 _! V: I. s* q8 L小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。
" T |, `) z$ z/ b' W7 S; y5 U公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-25 05:40 AM
| 