材料
6 l S& R- x9 F$ d% D4 O2 `2 x/ R火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量
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芡汁
! X+ H: p8 e1 Q6 w$ G0 _公仔箱論壇蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許- w4 F4 j" }/ ~4 m
" b$ ^: ^ W' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 I& n. i8 b8 W LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W, }$ r* I6 M; _& d6 ` t; J4 j& Y% [
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* V# h2 \9 A8 t; v3 x8 b+ q: F5.39.217.76做法! C6 W# F( x' K" ~ l
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
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% W9 {$ t6 f2 r) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) T; M! v0 ?1 i+ l$ G F# e4 Y v
3 n& S0 D. `( @9 k2 T2 D5.39.217.763.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
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: a4 x7 O$ ]5 w" Z$ W4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
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f- O5 {- B" Q$ I* e' z1 a5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。
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6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。+ ?6 r& Q4 t- K+ D6 |
9 ^' o/ m! O! G. f0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。
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4 h+ S8 p7 Z% U' S( P8 d, \, }) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。" r1 T& z- L! u
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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