材料
0 x* T, h. Y# r( I% B6 F& \洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O! g2 d0 i- ~! i
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! R1 I, ~9 [8 @1 `2 R- U. r& Y# I做法
; i. e( |- B; D& X$ Y3 X, N$ V1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
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( s+ o) q: C5 m7 E* y6 {' ]1 z3 ?公仔箱論壇2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 L# D) k( C: U$ r# i
+ g( K1 I0 {5 } T/ I公仔箱論壇3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。5.39.217.76& l8 y8 Q, n' Y) [7 j: B, x6 c
6 c( B. m. u6 ~5 _. P9 g9 T- a0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
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; C& _# S8 l4 ?" etvb now,tvbnow,bttvb5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
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6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。公仔箱論壇5 X( D3 b! j; h: s# \8 B
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貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。% T9 H" S# q) D7 K; n, k4 k
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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