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洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許
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0 S7 C3 ? `, J6 i4 z公仔箱論壇做法
4 ?' c" w, F( q- U1 e0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。公仔箱論壇( a D5 F4 P0 g& r- v6 b
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2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
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`8 X( q6 o' D& i" _, T* z3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。
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4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。9 p5 ]8 y. l8 x
% a2 _2 x( m4 p% q" B+ L. V5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。, V9 ~, Z. \: ?8 b& b( Z' V
* \& T1 [. W) K% A9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
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貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。5.39.217.760 L7 Z0 Q1 `4 `& ?/ O0 U! p5 ~% ?
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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