材料公仔箱論壇: i5 l( E; {8 j: l3 A @
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 ?3 O- s% X! l) {* a
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做法
" U1 r, a* g N4 } c5.39.217.761.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
! h, \" A' G FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K: y: k5 x6 d+ c+ x2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 f7 h4 _1 K" u. h
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3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。
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7 G' r# A- }! _3 A公仔箱論壇4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
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1 O7 ^' M' z% H7 {公仔箱論壇5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。公仔箱論壇% \9 L- p& L* t- C
! [) J7 T8 @" a; U' t# n' a6 V6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。% R. B; M# v* [0 _4 n' n
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貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。. }$ z- s# K( Z- a0 l# v
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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