材料 公仔箱論壇5 f9 ~* w2 r7 d! h6 e7 L" Y- {
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克/ y2 W( ]8 z0 ]8 E' q# M
& Z/ S# @" ]; |$ q6 F5.39.217.76餡料5.39.217.76& M: y! s9 B! m5 o u$ q& [( ~- ~3 B9 }
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克& |3 ?& o' R( x5 O2 j% c& E, G
, B% p+ S6 r5 m- _* {公仔箱論壇雪花朱古力5.39.217.764 Q/ R/ E0 z. ^3 P
白朱古力假力（ White Coating） 30克tvb now,tvbnow,bttvb2 _0 B% P' U" p. o/ F
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做法
2 _9 U' C4 Q6 |" }, i4 t5 J9 V6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
3 ^& K+ G+ ?; ?4 H) r7 b" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 l3 r r) e2 ~' P" n% S
2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。- D, S, C7 _8 R; j# R
/ L b% \9 W: m8 D. ~5 ?, W0 Etvb now,tvbnow,bttvb4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。8 I& W; h+ \1 h$ ]8 l
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5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。( t4 {) h# d: h; H8 H' E
! y1 u( J! [; o( ?* P& a公仔箱論壇7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。3 O, h5 |) F% _8 r! w% I, N
k' N: ?7 R8 g: I M8 u9 a1 c8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。9 L! O+ Y2 e, U# E
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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