材料 公仔箱論壇& T, `5 c$ m% Z; a
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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& m c# \! A, S9 Wtvb now,tvbnow,bttvb餡料
n0 X8 ~7 l' E藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
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雪花朱古力5.39.217.76& c( O5 U, C) z1 o: p- n
白朱古力假力（ White Coating） 30克
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; x+ R/ ~& r5 t4 [tvb now,tvbnow,bttvb做法* |9 F* g3 {! c# i5 e/ b
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。公仔箱論壇9 G1 a& g) @# P6 v% O
! c- }% i% R" ~tvb now,tvbnow,bttvb2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。) j" f5 u$ \7 v5 L) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 M! j; I- h. X1 |- Z$ R3 v
3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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5 `' A* V. `# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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* R6 c+ R ~9 h c0 P" [5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q# L t9 `0 k1 U
6 Z+ N: E( X8 e l6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。公仔箱論壇 P+ b7 ?6 v c3 ?
8 w9 W% U9 [* \' A5 h4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。tvb now,tvbnow,bttvb0 y/ G& Y" k% z/ m& b/ G$ k- X
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。公仔箱論壇9 {, a+ T) B) T5 f3 o* ~
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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