材料
" Q; j: S y7 H6 Otvb now,tvbnow,bttvb牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克公仔箱論壇4 a0 p0 O' _5 f% b
) f* L! ]; K2 x" T4 u公仔箱論壇餡料
( u! {# l' \- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克tvb now,tvbnow,bttvb1 E" M6 { O6 A7 X* E$ _5 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q' {0 r( t& _% w2 J7 u6 w6 h
雪花朱古力
/ O/ C% F8 x% _( a白朱古力假力（ White Coating） 30克
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" j" B" R# K: F. | E+ U做法) K2 c8 c5 _7 ?! a
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。5 W4 I6 `# m, }/ A7 J5 e, b
+ G: u+ V9 z! ?0 i; htvb now,tvbnow,bttvb2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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3 a# R8 p9 m6 I- W/ |5.39.217.763.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。公仔箱論壇8 u. [0 `' q% P$ y) S. O s5 Q/ ?
% c* z" h# A: h; B) ?6 y/ \8 V7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- l( V* c* X2 _* ^9 G$ v6 S& U
7 r6 W" n9 w* w4 H/ H6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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4 C4 v8 Z& Q) L* T7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。2 \8 T7 g2 z, g* T4 u
- \" _+ y$ _$ n; q! ?. Vtvb now,tvbnow,bttvb8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。公仔箱論壇* H2 n5 m8 J/ {6 d
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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