材料
. e2 n5 }7 r5 Z E0 n公仔箱論壇牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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餡料
% ]" ]8 y6 H1 Y5.39.217.76藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
: P5 P Z( L1 @7 q; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: o5 U) e6 n
雪花朱古力
' _/ I' N1 n- J0 k# P' ?( e2 C1 T公仔箱論壇白朱古力假力（ White Coating） 30克公仔箱論壇; V, p+ d0 ]7 B4 Z! |% ~
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做法
1 u- w/ p6 @* ?, w+ Z& N2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。公仔箱論壇$ T. _8 r5 s( |& g6 p
0 G% N8 }, j" Q% @公仔箱論壇2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。tvb now,tvbnow,bttvb/ L' ]+ t c% \8 {& I* s& }
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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. q" c$ `% W- t' V: ^, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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, F+ d6 f4 G# O- v5.39.217.767.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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+ R5 p) |: Z1 x2 D1 s0 J6 O公仔箱論壇8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。* ^+ F+ C4 s# C. Y! O$ [
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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