材料
# N9 x+ F( y. f, Y( p" B2 B7 ?牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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% G& | r0 k5 ?. K; V公仔箱論壇餡料0 ?; u5 q& F& b/ j: t- z4 @ H
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克公仔箱論壇) {# h: d8 T% V9 J
, f6 \' T3 {' h- H& ]1 J雪花朱古力
$ E! y9 }: x+ N e) s白朱古力假力（ White Coating） 30克4 _5 g8 ]" ^; E; D1 g s7 A6 M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- \' D: F" s8 N. Z1 }& y' z. V! Y
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 `! V# H. W- x4 l
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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" ^- x. n( c V5 f; h, e) ~% rtvb now,tvbnow,bttvb2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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' R: B7 B, t9 {) V- v4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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9 s% P8 @1 A: z. R0 r5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。8 Z- v+ c. y6 x- ]6 T5 y+ u
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6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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6 S) f4 ]7 Z# i" d公仔箱論壇7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。5.39.217.76$ V; F+ F3 v- t" l9 o1 S
* j6 d7 r- [- ?: O5.39.217.768.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。5.39.217.76, l0 i% c. a2 e+ ?$ [7 Y
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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