材料
0 ~ T% v. z5 e+ i; a7 Z4 _2 o6 C5.39.217.76牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克5.39.217.76+ v# Z% d! I- X: m
, C6 A) j% Z3 |8 E) S2 |$ q# e5 k# o* Dtvb now,tvbnow,bttvb餡料
* b: V- [, l0 M' `9 l6 U/ \tvb now,tvbnow,bttvb藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
+ S3 T/ `! h3 `+ o, o7 a* g5.39.217.76) G6 l% `, P- Q8 z( `% d: O
雪花朱古力0 g) a2 s3 i6 v" W9 {$ P
白朱古力假力（ White Coating） 30克tvb now,tvbnow,bttvb$ e7 O& f. q, {, W9 Z( Z
]/ b5 R: v6 N4 i4 h+ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T j- S; A& W' D4 B! F1 p" E
做法2 |/ Y9 A7 j& }
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。2 n) {6 [! W* e% \
+ n9 ~- p/ Z8 m6 n( X; f3 W8 }2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
; g. }' x! b; d1 s2 k! Z
9 Z7 C& @ ]. N+ ?/ T. {3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。8 i: q- Y5 j$ F# j9 N
5 P& u: D/ Q4 t. d$ Z' U, z: ~8 ^) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。$ K1 h. B6 c7 y1 L0 S/ k4 h1 W7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X4 P1 I' _ Q% R: {: r% J
5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
2 q/ w/ u' I; t- J2 @ ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& b' i6 g; n( @
6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
+ F1 s; T( I" O1 P; i6 k/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D7 R" n& f4 V0 q2 r) o7 s* _公仔箱論壇7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
* T& P: ~$ c7 a公仔箱論壇公仔箱論壇; P/ f+ D l& x7 z
8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
J0 k8 u# N8 _7 ?8 N |
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:28 AM
|