材料
/ W& v: V0 z6 D* c* _; G$ j/ l: j牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克tvb now,tvbnow,bttvb- T, d' X0 f$ Y* c% q: U
* @+ }! t* Y- L公仔箱論壇餡料
& d3 o$ j7 M) [# c; O. i+ W' [3 ^藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克7 C1 R9 i D7 U5 G! T0 W/ P
5 D% i) f$ D/ F5 P8 I( E" X雪花朱古力
# O, M; @0 B0 ^- L4 Z5.39.217.76白朱古力假力（ White Coating） 30克
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做法
5 x% c* S* m6 i1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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: v1 ^4 n( d4 O d, k, g; ~" N2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。% Q! y9 a6 Q. V; w
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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2 ~# f7 v8 R3 W. X: t公仔箱論壇5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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. P0 [+ w) U' Z: I5.39.217.766.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F0 q; k8 W% g6 u7 `. T
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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