[西式食譜] 小紅莓果醬

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材料公仔箱論壇7 a5 f! b2 f6 ~4 z
鮮榨橙汁 120毫升、水 250毫升、糖 180克、急凍小紅莓 454克、香橙皮茸 2茶匙4 X% j. c  u/ ^! {1 Q: {% \

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0 D7 r- M, y9 o8 Q5 R. K: b1 o; ^5.39.217.76做法1 `# e* e# m0 R* P
1.將爛掉的小紅莓揀去，並將小紅莓清洗淨。# K# Q6 p. I, @& t7 x* Q

4 `' I- ], ?% ^* o: p8 `) Q0 k5.39.217.762.水、橙汁、糖倒入煲，以大火煮至滾起後收細火，煮約 5分鐘至濃縮。$ a0 }9 _' L( o" A2 W

' q. o: o9 U  R8 u; s公仔箱論壇3.加入小紅莓、香橙皮茸拌勻，煮 15分鐘，不時攪拌至稠身後，放入攪拌機打至滑身。公仔箱論壇# r' o3 P# c4 ^' {2 V
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4.倒入玻璃瓶封好，攤凉後放入雪櫃雪最少 6小時或過夜即可。! U3 o5 j5 s2 j  e

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" O$ s* \) f# {# E" d; ?4 G0 \0 }5.39.217.76自己做的果醬可放雪櫃存約 2至 3星期。
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