材料
# S/ P! ]' v$ {5.39.217.76糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙
1 V$ r% C W! h7 d3 c0 ?1 B( |
5 T6 g, }) @7 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 M) h8 E/ e+ s
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I6 q' E8 {8 O7 y' d
1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。
6 W. E1 l2 B$ `5 p$ P
4 e4 G+ \* b' v# w' c R3 e" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。
& ~- s1 |6 D0 }4 k
* }0 j- J `7 L b" E- G3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。5.39.217.76- J4 l% |7 s5 M4 y* a7 r( u- q7 R
( q6 U; x5 `; ~9 g+ M% h4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u! P, g( T7 K" M3 V" ?, ~
( H& C* B9 M% f" K( [& F: T+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。
/ N1 x) T& q1 W3 \' K5.39.217.76
& c. a# F2 Q0 g5.39.217.76; A& B! `) w. u
花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。5.39.217.763 z8 Y4 t H8 p4 E2 s% O$ X
|
發表於 2010-12-22 05:22 AM
| 