材料
) B* @! h4 u7 z& t2 i% Ktvb now,tvbnow,bttvb牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {4 s/ e: C$ t& I0 ]5 c3 W. N- W
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 W+ i/ B* }: }, ^! f( X
1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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/ M# f/ j( A0 p7 u n6 O2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。4 Z% |+ p9 Q1 r% T3 N
% y: D+ y+ ^4 P4 \3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。
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4 C* ?* i3 @' }- I R4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。' k! N8 [) w2 r/ v# A& o! j- s* J
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。
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& P, h2 C: T5 z& u9 R* G6 }# M6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 公仔箱論壇% k l. n7 ~) ?6 l5 ^1 u1 z
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糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。公仔箱論壇, Y- G! t& T7 ~+ a- {
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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