材料 + t4 J, X; l% n" R. a) ?3 i
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量. ^7 A: p5 W2 X9 m1 N- W( {
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1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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5 L' E2 R; o; S+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。5.39.217.766 D3 v, ~: s% p4 H1 v
8 ?1 g4 ~! }5 @2 l1 c4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。% k. D6 D6 K5 [7 _, j% l
& |4 E+ y0 S) o# Y" x6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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5 \' \5 J1 D# I9 O公仔箱論壇糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。+ O- J( _( G# `' C. C
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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