[甜品] 薑餅蛋糕

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材料 1 y8 U: i; K0 ~( I7 k( j3 @& |# i& Q# h
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
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6 Z& Q3 `5 m3 N) H+ f+ x; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q2 T9 V# w$ w/ b' c- G, e
做法
1 k- s% Y8 Y- h/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。公仔箱論壇; k+ H6 s2 j! W, b2 s/ ?

& w$ i0 j# g) f- n- a2 b3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j# A) `0 a+ f: U, A5 \! P& n9 o* F
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4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。- T# O( L8 K# K+ M8 w

' L' q, d# N2 ^5 i6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B. i7 B2 u) E" Y7 l
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糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
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