材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# n! u/ U/ V: t7 H) t" Q
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
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2 K; ~2 b% Z6 C; J3 V$ P( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; a5 f! J3 D, w. {
做法
5 e* f% k* f5 b, o1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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' J% T- z4 S; a: c& v5 r: ^, y2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。: C B: a% q- n; a( b5 C
9 N/ F) X/ u6 Y* ] w公仔箱論壇3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。+ G0 `2 ^" z7 @ Y
) l( u6 p i" }2 Q% c6 L0 c4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。5.39.217.76/ J6 U) R9 V4 C, L7 H! y" Q, A+ P
5 _3 x& c1 K$ f8 J5.39.217.766.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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8 M: J1 e/ v% ]/ r公仔箱論壇糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。公仔箱論壇5 T$ a& I4 \# A! D
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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