材料5.39.217.76: K6 N" p6 X; Z+ R
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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梅醬餡料tvb now,tvbnow,bttvb4 N, G( a1 h8 w% D
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) H* I* m/ p0 ~9 T; t. A9 c- Q( N
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裝飾
$ n3 k7 R2 n$ R3 Y- q \公仔箱論壇橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量5.39.217.76/ m2 _/ R5 s# O+ L
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做法5 k) j8 N- q: C. [% s- s3 o
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。8 n: z/ l% n# e4 ^5 J, s, a7 U& A
9 @- F% m5 |. o2 [1 Z6 I' V9 `tvb now,tvbnow,bttvb2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
* A ?, c; U8 \2 v6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n/ D$ e' E& c# i* ?' V; ^3 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。5.39.217.76& C' f. B$ B, `4 o' f
/ [/ I9 N% m5 _' v( I7 j7 ]0 _5.39.217.764.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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5 }& m! q7 f/ B! |8 \, Ttvb now,tvbnow,bttvb5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _1 o7 a$ n h" x/ [5 K
S; w8 N; s' f) C9 K5.39.217.767.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。" I* X+ i1 G! E* M0 f$ P0 O7 k0 ^
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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