材料
% i7 S' y6 H' U無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西5.39.217.76( h7 V# R: M9 U) W8 x z j
L0 s% F3 \$ ?% u1 s8 a梅醬餡料
( C% Z {. Z' c) z, m) n* c/ p0 W公仔箱論壇無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 & ]2 [0 J2 ]+ k g/ @ Y
% F2 I1 B5 T! O* L" [) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
7 r7 H* R- F* c4 p G: r* d5.39.217.76橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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) N; S: I+ x2 _! K- o9 x+ ?& ?5 f. ]公仔箱論壇3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。# e i: `4 v+ }
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4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。4 j8 i {7 ?% y- L$ f: F+ w) A
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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8 z. |4 B% \. Z) L; z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。7 h# T+ z9 Z* c' \
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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