材料tvb now,tvbnow,bttvb- U/ y" ]3 C9 r, }. [* L2 d( p' p
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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! |3 U7 k9 y' F% X- `7 D梅醬餡料公仔箱論壇4 W4 @+ [; G6 f4 N% R2 H
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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0 F/ L! k2 S$ X& |( V2 H裝飾" T3 i; }0 N& N' e2 q( W1 l' x
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量6 g" o; ^6 o- m4 U
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& K/ K9 p6 [1 E1 E( V公仔箱論壇做法
+ a& g- C+ b w1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。. N1 S/ G" a' }6 Y
$ K' t3 N- q- ?3 i" _+ }1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) P/ J$ S6 W
" b8 i q/ C" B公仔箱論壇4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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0 S, A/ D6 }1 g' Q. o5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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N- m$ J+ A9 X7 G* `$ ?5.39.217.767.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb# T! I8 O9 Y: H0 L; G
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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