材料; p) h% K% ]" E" _' _$ o
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西公仔箱論壇) |2 R/ B' {( o
e3 p n( b2 |$ L) a梅醬餡料
1 o( x) G# d) W- c- \無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
% }' X3 M5 k( w3 v, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P1 U! m4 O, U. d, N: a: o裝飾5.39.217.76, E$ m; o2 J/ e. r) n
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
+ H+ u: o! R1 t" l- G$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
9 V+ x3 ?7 j5 v) ]. ~公仔箱論壇
" ^0 A+ X$ k; @3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 W& g! c" A) M" j
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。; J: x2 A2 u# J9 H* F5 i
8 n$ s- V8 u- q5.39.217.762.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P E% I# M4 d- t# H3 s
5.39.217.76% [. D: u0 D4 ?' C9 c) {
3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
. |% `; Z; C/ l! E9 s$ w0 k7 G3 c( Z# t/ u! ~
4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 N4 `" t7 R5 C
; A, [/ g: |, e0 R# b
5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
, t: e5 y9 G1 r- ~$ `4 T6 [tvb now,tvbnow,bttvb0 F: i. `( Q6 F2 \
6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。) [9 P9 e' `. y) P
+ p, A( B( T+ P) K4 T; S3 r! R7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。. r" j, `. |# A# `* P# ]! e5 V
|
發表於 2010-12-21 05:23 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:37 AM
|