材料
; a+ Y# c6 \, |% f; Mtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西5.39.217.76( v2 `0 w( n( ~9 b3 P
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梅醬餡料
}: G2 e. [" j5.39.217.76無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 5.39.217.76& e$ e( q, l) U/ p
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裝飾
$ v+ k2 A, A9 {橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量 [5 O% f# O5 w, Q- W% [
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% Y" y3 ~+ x, o6 B9 C8 W5 o0 D5 t5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 c3 D* \: Y: P2 ^8 G( _
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
& k8 U) Z( G* _8 c: H5.39.217.765.39.217.76" X4 p3 {2 ]. G6 K+ Q
2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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2 R2 r# ~: C# U: t8 v, @0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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7 ]1 F2 e4 n# x$ C' K6 Utvb now,tvbnow,bttvb4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb$ v; {7 x8 h7 L6 F+ ?
$ q& J+ k4 t0 F; m2 `公仔箱論壇5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。5.39.217.76; ~3 q( L- a+ q8 R9 q, m
8 {9 {' X& \% C/ S3 g2 stvb now,tvbnow,bttvb6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; w% P2 v, U$ u
& U( D6 G: E' \1 X6 G8 _5.39.217.767.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。1 ], m- d+ M1 d( p: t
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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