材料公仔箱論壇+ s! d1 m# S9 F9 \
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西- a6 c; N) x2 s Q! c) H+ ]& i2 T) J
* U& b" I; J) o, N% u1 h公仔箱論壇梅醬餡料
U, H& {* g) f5 I* M1 U% `0 ntvb now,tvbnow,bttvb無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 公仔箱論壇! r4 c) l% _) m( e" t# x+ L1 A9 L
公仔箱論壇: {, ^0 |6 [4 R4 J ]
裝飾8 h) e* C* e$ R, C# a6 Y2 J6 ~
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量公仔箱論壇) P# c. W1 |5 \# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! v! k3 t# x$ h5 K
* B1 Q6 E& W! C/ E+ o6 T. l
做法
+ ~% D9 i: ]6 V- E; y/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。4 t" o6 Y2 s, ]9 `/ E
tvb now,tvbnow,bttvb2 m R* w7 R" q0 v4 y
2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。公仔箱論壇2 B: [# E& V! p1 B: b5 A
5 D& X8 |4 c* |) F
3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
* L0 ]- F! |. K5 U; i
5 ^9 o: Z) [" R; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
6 ^# a1 j1 q8 Q" \( r
% ]( \& X1 t4 f! @1 Q9 f. ttvb now,tvbnow,bttvb5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
9 m' ~1 x0 R% U7 Q( ]公仔箱論壇
' _! K. _( [. ]) U# d/ w5.39.217.766.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
; Y# J$ p; Z( C! r1 p6 u5.39.217.76
) E( u/ t% }1 _, K, D7 T5.39.217.767.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 f/ f0 x# d( _5 {% W: R5 Q5 q
|
發表於 2010-12-21 05:23 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:37 AM
|