材料4 I1 Y) I& }# z5 B% ?& \
麪粉 100克、雞蛋 6隻0 i; _1 s6 X. L ~
0 a& h# x# Q' G% }香草醬公仔箱論壇 g- u: X- {4 A2 @0 q- L
鮮羅勒 200克、松子仁（已烘）/牛油/麪粉各 50克、蒜頭（切碎） 2粒、檸檬（榨汁） 1個、巴馬臣芝士碎 100克、橄欖油/牛奶各 100毫升、鹽/黑椒碎各適量1 J+ M- \( B. e2 M& p( S
) m% f b( O, E; x! r' F1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D( l* n1 B7 ~6 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 _# {( [8 A; B% K+ [7 `9 e9 u
1.麪粉倒入大碗，下雞蛋拌勻成粉糰後，用手搓揉成光滑麪糰，包保鮮紙備用。
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) L2 A& v' p) s; y, htvb now,tvbnow,bttvb2.鮮羅勒、松子仁、蒜茸、檸檬汁、 90克巴馬臣芝士碎、橄欖油、鹽、黑椒碎倒入攪拌機打至滑身備用。
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# ? I: `* Y Qtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鑊下牛油煮溶，加麪粉後再倒入牛奶煮至稠身，加（ 2）拌勻，盛起備用。
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4.碾平麪糰，放入壓麪機反複壓至 2毫米薄，切成 3塊 6吋方形麪皮。1 ^& [' N1 }; f' [. o
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5.水滾下麪皮，下少許鹽，淥 30秒撈起過冷河。公仔箱論壇+ l+ n. z3 Q( g" p4 S3 b
2 P. o9 I: @8 X' ^tvb now,tvbnow,bttvb6.焗盤內掃橄欖油，放一塊麪皮鋪上適量（ 3），放麪皮，重複這步驟 1次，面層撒上餘下巴馬臣芝士碎。放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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