材料, s/ ~- G- J a5 p
鹿柳 112克、馬蹄（去皮切粒） 2顆、果皮（已浸） 1瓣、白米 1杯、紅米半杯、雞蛋 1隻、水 2 1/2杯
# n3 A5 l1 c2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z3 h9 I4 T8 a9 ^7 T
醃料. x7 D! K7 P' Y- A
日本石垣海鹽/黑砂糖各 3/4茶匙、豉油/黑椒/粟粉各 1/4茶匙、麻油 2滴、水/蛋白各 1湯匙、油 1茶匙、酒 1/4茶匙
4 G# u t4 B# y5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
' [" z2 b: E; o' U; f5.39.217.76煲仔飯豉油tvb now,tvbnow,bttvb9 m7 o4 Y5 t8 w3 S! s& P
生抽/老抽各 1 1/2茶匙、雞湯 1湯匙、黑砂糖 2/3茶匙、油 1茶匙公仔箱論壇 t( @* M" j/ r) C& e( U z9 h
9 W% v2 T: u+ [3 H- l5.39.217.76; X* `. K4 A' r8 w6 i8 a
做法
c' V4 [- a5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹿柳剁成免治肉；馬蹄剁碎；果皮剁幼。鹿柳加入海鹽、黑砂糖、豉油、黑椒、粟粉、麻油、果皮、水、蛋白、油、酒和馬蹄粒，攪至起膠，再撻數下，放入雪櫃雪 20分鐘。% T$ Z5 \( s: _3 n/ @ m
; q4 `2 ^; s, I8 ?) L3 C/ j' I5.39.217.762.紅米加水浸過面，備用。已洗淨的白米、紅米連浸米水一同加入煲中，加水冚蓋開火，水滾後在爐上放熱板，以小火煲 20分鐘至飯熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 p# v+ ?, t n
4 o" m) m; U( ]! Ctvb now,tvbnow,bttvb3.放上鹿柳和雞蛋，煲 6分鐘。熄火，再焗 5分鐘即成。
5 r# m- V% n3 B' ^0 N, ~, Ttvb now,tvbnow,bttvb
I* U( S( ^' K, ~3 _+ @' \1 p- h% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生抽、老抽、雞湯及黑砂糖拌勻，另以小煲將油煮滾，加入調味中，拌勻成煲仔飯豉油，配飯同上即可。
! m5 f2 Z& G; O$ ]* T2 }5 b# Z' T |
發表於 2010-12-15 05:11 AM
| 