材料
. I! C$ ~; O b' Etvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 M. }1 Y0 x7 c' W% m! W
# j% |; O$ N% ~2 ? Gtvb now,tvbnow,bttvb汁料公仔箱論壇2 P; j' ?9 r2 ]* j
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i7 E: J) A$ I$ U i9 {5 W% Y
公仔箱論壇3 ^- z1 Q# b& W1 c5 }
公仔箱論壇9 y/ V6 I8 i! n/ I8 i( V
做法
; Q6 b% i$ S& `. d( U5 l1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @# U" M$ }. X2 r/ l- b
公仔箱論壇! J- R; P* u: ~8 j) J
2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
^+ H+ ^. ~5 Y1 P! ]
3 ^5 ^6 s2 ^* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。
1 A. H9 \7 L6 {" v& R* q4 X
) y" _! Y% g5 h5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。; k2 G* r% P9 d ^
tvb now,tvbnow,bttvb! ]2 ^3 H* \" Q0 i
6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。' p! n1 T" i! p! V
|
發表於 2010-12-14 05:36 AM
| 