材料 tvb now,tvbnow,bttvb! A; M& f# I5 g# H9 v. ]4 ^! T: t. ]
大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許5.39.217.76& a* d9 c- g& v5 f
" R4 z& Q, v, k' p! u6 t( htvb now,tvbnow,bttvb汁料# A3 E& Q1 O1 H- x% s
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙公仔箱論壇- d7 G" ?2 I3 I( c0 E7 E1 K
5.39.217.76; o7 g+ ?2 d: W/ i! y% @
5.39.217.764 H6 o, J" \2 k- a% L
做法公仔箱論壇# Q& U- |( R H3 J
1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。
: J7 u) T1 w3 J6 q0 s7 J' l0 l, n
- L* ~* p2 E- M) ]* {0 ^2 L# k& Z公仔箱論壇2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ q9 J0 U( m6 ]) h5 j+ J& t
; s% n( j4 D, s, b4 G3 F% j$ L( x2 k
4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。
' A$ k5 D% M- Y! q* B" p" Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ V) E& { o5 f1 S) p6 W
5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- g& b0 t# b3 Q, j
7 ?' }1 r `' N$ E6 x1 o5.39.217.766.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。
" }# v- ~2 @' e# B0 e: y公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-14 05:36 AM
| 