[甜品] 芒果布甸

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材料/ z% `9 C* G- A' W6 N7 I( y5 X2 n% h
忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊5.39.217.76' I3 j! v# \: X  Y
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做法+ l" A/ Q  X, F+ n# ~' b
1.將魚膠片浸冰水至軟身。公仔箱論壇( u7 @6 i% ]# Q+ d" W: |

9 Y4 d5 E, \- ~公仔箱論壇2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。
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9 x" K: h1 |' Q0 g9 H0 Q' xtvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉略打起一半至起泡沫。公仔箱論壇/ l4 u/ U' ~& ^. H, t/ d. e
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4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。
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5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。公仔箱論壇3 B. ]" D$ o( a* |

$ f# ^! b* N7 R! T; G5.39.217.766.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。