材料
; b/ x) V( S( k( X8 e8 O5.39.217.76牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克5.39.217.76' e& {+ H/ I, y' S
3 J: ]) Z7 [# |& p" @! e3 L o塗杯材料
+ u3 _5 Z( }4 s0 z2 m公仔箱論壇砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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5 ~. `3 l- U# V) t7 q: Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
: f7 f4 y0 h) G1 Z) m1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。5.39.217.761 O" e/ m0 W9 ]2 ^! y. n/ O& N0 t
! ?5 l5 S9 F8 n0 C/ W7 b2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T0 L, J* J# R4 ^
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。7 i( a L1 C+ L: U- d
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。2 d3 R/ `4 R; g# b) z; P
. z8 |0 y% \, `0 x6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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