[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料
% B: E7 e. @0 O0 ~# _4 D( R7 x% ?9 b牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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1 m' U; u( Y8 @- Htvb now,tvbnow,bttvb塗杯材料公仔箱論壇1 {, N) |2 t1 M+ b
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙公仔箱論壇. n; Q7 z' G8 q* M% ]

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 E( f. f8 E' y* G* m: e
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。, l* Y4 p2 b& q

' F  O3 R3 ^/ S/ C0 j% N$ w公仔箱論壇4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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7 A' J$ v7 x5 r1 N' {) d7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。  O+ O' {0 @5 e- h" L7 ^0 s