材料
, }. ^$ `/ W& e$ x9 C7 Z! I牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克1 y6 F- P% p& p- O" Q# ^. o
" k5 r2 \6 ~$ C4 {% O塗杯材料0 y; p8 E9 r7 w( E4 G
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙5.39.217.766 G! E% T& j# m9 G2 ^, b/ D9 E
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做法公仔箱論壇3 \" a7 m# i: X6 }7 L# _
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [$ o$ v( _% L: t: @& b
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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# l" b/ L( C) d3 N6 ]2 K公仔箱論壇3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 o; p( x B3 F9 m# i. E
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。公仔箱論壇$ `' k3 f- t4 T$ j# R7 l8 ^
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。5.39.217.76* \8 v! A1 ~3 ]* d. q0 U
. m7 s& V: Q5 Q$ u2 H" e5.39.217.766.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。- c- v, O7 o2 H( O& w
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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