材料
q8 n T2 T) [* }$ i牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克tvb now,tvbnow,bttvb8 P1 H: l* F$ I8 Z* E
$ i0 [3 o4 Q( ]4 V5 i5 H8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗杯材料
9 e# v; ^8 N7 S' S$ b3 k- i砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙5.39.217.76, \# @" f l3 D! J- `, P" Y4 G
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" D3 Z. b) x9 P% [2 }- A1 Itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 J- T0 z& c1 C
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。& Q! T: S# i' @' A' q
5 v. c2 Q+ a% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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" {$ l- P/ `: N3 [# ?5 }9 w! `$ P3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。0 J( e0 W f" {3 U- B0 B
0 @+ F' p8 x" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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$ c$ b0 l% }) v! D6 ]5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。# f: Z& ]+ L" q8 N2 C
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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