[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料
% {' J! v: D* r; L2 k/ |, D$ r9 v牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* {9 t5 |) l) ?2 _) c( h5 B* A  y
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塗杯材料% }& C! L+ C2 b
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) K# Q- V! H$ H; A* C: F, t" \6 ?
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1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。5.39.217.769 @" I# L3 \3 x+ k* H
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。  ^+ w* b. `/ Z( s. M' D; I1 P

% I: c! b! n% K4 ~  x  K5.39.217.763.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 |0 ~9 Q  k. ]5 w. u

! ]  x7 ^. Z4 d! I$ O4 e5.39.217.764.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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