材料
5 y- V" a/ h& i' I' w/ c5.39.217.76臘腸/鴨膶腸/芹菜（切幼粒）各 4條、鵝膶腸 2條、冬菇（切幼粒） 5隻、苦白菜 2棵、蝦膠 400克、紅綠尖椒 10隻、薄餅雜芝士 250克、巴馬臣芝士 65克、雲吞皮 12片公仔箱論壇* C {4 H& {5 x6 s2 M3 \+ B
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1.將臘腸、鴨膶腸、鵝膶腸切細粒，下白鑊炒香，分成 3份備用。7 q! Q7 K# y! k$ t1 k
# p" l. R# j& ?( c: i% J. |% L5.39.217.762.將其中一份（ 1）加入芹菜和冬菇一同炒香放在苦白菜葉上。公仔箱論壇, E2 p$ E. b( h: y0 A
% I! N* K% W3 d- [% }3.另一份（ 1）加入蝦膠中拌勻；尖椒剪開呈 V形，釀入蝦膠，以中火鑊煎約 3至 5分鐘至熟。5.39.217.76* e& y- q H+ \
8 |0 g3 E- i% u" k5.39.217.764.把餘下的（ 1）與薄餅雜芝士和巴馬臣芝士混合，包入雲吞皮內，放 130℃油中炸至金黃色撈起。
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發表於 2010-12-10 08:32 AM
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