材料5.39.217.76: v+ m# f, ?9 T' Q. i
日本南瓜(切粒) 250克、膶腸 2條、臘腸 1條、白米 1米杯、雞蛋 1隻、雞湯/桔油/麪包糠各適量
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做法
: P1 t! ^! r% c) W* L公仔箱論壇1.將米洗淨,加入雞湯代替水煮飯成雞湯飯,攤凉備用。公仔箱論壇1 r( W2 S s" d6 b. Y
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2.南瓜放入已預熱至 180℃焗爐,焗 15分鐘後壓成茸。
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3.膶腸及臘腸切粒,以白鑊炒香,加入南瓜茸拌勻。
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: R0 ?, K8 f& M4.取約兩湯匙雞湯飯壓平,放入適量南瓜餡,以保鮮紙包成球狀。
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5.雞蛋拂勻,將飯球蘸上蛋漿,再撲上麪包糠,放入 160℃滾油中,以中火炸至金黃色。吃時可以蘸上桔油即可。
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