材料 公仔箱論壇4 G3 [% ~% Q W
新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙( c! `; u6 v! D# W5 p
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! u, t. C' y4 f; |5 B9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。
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* T3 U8 S% J: ~+ q2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f* g; @/ e. ?1 x
: y( e o2 v4 W' J) Dtvb now,tvbnow,bttvb3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。
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# T ^0 A6 F7 \8 G羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。: k+ x. j3 A8 R8 Z
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發表於 2010-12-9 05:34 AM
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