材料
- _6 o8 Y. \' [' i$ Z8 n) j3 O5.39.217.76新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙: Q6 F* Y) H$ V G! `3 `
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做法/ o, a0 Y$ H5 C# {7 H4 i/ v
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T4 N4 ~0 L* W, c. O2 _) w4 e4 m
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2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
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3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。! Q- q R, V5 \) T: s) d4 V
8 ^* W1 K0 }9 `* o$ i; y2 Vtvb now,tvbnow,bttvb羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。公仔箱論壇' G1 I: G# r0 g# @2 D
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發表於 2010-12-9 05:34 AM
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