[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 x1 x4 R. I2 K4 j# s9 |6 A
油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
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芋頭汁料
9 s1 ^, x1 w8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克/ ?, b. f! P. s5 B! W6 i+ o) U; y' y

# d- B( j- @/ j$ ]; A" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g1 d1 J% C( S7 o7 W: T+ Z: ]2 P$ q做法
- ^8 Q  o5 Y* S4 u公仔箱論壇1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; K* r7 d6 i) q
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 ]% {" V* }( I. f3 T

+ s0 ]0 k: c% S, C  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鴨片鋪於菜面。# H, _# ]' N, k6 s; B2 V9 T
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
7 r' D) `8 }: n' B4 U9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" V2 q! @/ D9 b% F  s- ^6 q8 H* l0 e

* E6 V' w/ p* V$ H6 {9 F( r公仔箱論壇煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。