[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料公仔箱論壇! ?; p1 X; Z. y8 Z% T! ?$ V
油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　tvb now,tvbnow,bttvb( h; @* R: G' {9 Q; m5 U: g3 P

8 T2 ]* n8 v% y5.39.217.76芋頭汁料
( N5 ]$ V3 J9 |0 \5 e芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克5.39.217.76$ Q( U1 f7 K/ r' Q- g+ P* d
5.39.217.76. \/ A1 M& j1 s) ~

0 G% c! ?' H3 G# Y  v* c做法
0 s# I# t' X4 f( z8 V, W6 n% L( Y1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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# A1 g! Z0 W* F. {+ `* S9 c+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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2 J4 w+ F% K! o9 K0 _7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
% S. X3 ?8 [# w; `5 @6 j$ o% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! G# V8 r8 X+ V0 O: L4 u8 J* g
4.將油鴨片鋪於菜面。* f0 ~6 i8 q& c8 @
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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$ |* q+ j9 W6 S0 itvb now,tvbnow,bttvb煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。