[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
+ {8 N3 x( d5 P5 X$ ^! ~& I4 D  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x3 O$ L. o+ P( z/ a1 [

! F! t" P8 ~& ?/ D' z3 h/ s% C7 ^7 c公仔箱論壇芋頭汁料  p" w6 r4 w3 S" R& T
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克公仔箱論壇& R% ?" |  P/ g" L" l$ u5 r+ J

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做法公仔箱論壇1 ^7 z" N4 F5 H& _, M4 U' O- ~
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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/ I) a8 h5 ]; `2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u6 u& v9 P" K, M- G, J1 y6 t( x

" V  w% u! Q1 Z$ r8 D/ Z3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ }  v$ ?( v6 }/ H. k; C) O8 {( v

: J* u0 K/ w' E: O公仔箱論壇4.將油鴨片鋪於菜面。
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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" l( [, S. ]$ w/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。