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油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙 公仔箱論壇# q% Q+ A) g% U' Q; F F. } b
' c7 g2 M8 t6 B. _4 J, S* l" z芋頭汁料
( v* h5 b* K& C2 X% _ ^tvb now,tvbnow,bttvb芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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9 u: {: H( L( x8 t' c1 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 F# g& N* ^
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @8 ^" p* y" J! F/ H
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q3 i K+ G( X- e9 t8 Y
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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4.將油鴨片鋪於菜面。
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& \0 L& v: n# U公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb% r- c- _: M9 T
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6 O' k2 j. L# U, j- x( s+ C5.39.217.76煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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