[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
1 Y3 L; _. L) |# e6 T% j! o. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
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3 C: `4 G; w% e" A8 Btvb now,tvbnow,bttvb芋頭汁料公仔箱論壇3 Y' W0 _% R% {! }
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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# L' {, q2 m3 y0 @4 V公仔箱論壇做法  e* A% @* |% H
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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( S& ~" T' \% g7 L; Y: U1 T6 ^公仔箱論壇2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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8 q  j4 p1 d8 S/ ^3 l( X3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
% z. P! g+ d: Q' O5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s5 }1 n% Y4 z5 q! Q4.將油鴨片鋪於菜面。
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f1 Z4 B8 N; b2 k* i& K
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  }5 R8 h" L( m$ i* B8 ~tvb now,tvbnow,bttvb煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。