[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
: C. r; \5 r; d8 d9 Q9 F  m5 Ttvb now,tvbnow,bttvb油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
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1 s1 p/ P4 e; S1 z: V; n; ]3 V9 ]公仔箱論壇芋頭汁料" U8 Y+ L' }: G3 m( y* M; L$ h' ~
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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做法
* g1 h. E0 _8 ?0 U2 M1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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- Z7 y- L% J3 u2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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! S  t* z" C; c6 t4.將油鴨片鋪於菜面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T! s1 L$ u! r7 l& `9 W  ~: I

7 ]6 C! Z; p! A/ R( Ktvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" }6 Z- q7 I: z; u  D
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。