[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

nt1972

材料
2 }: R6 C* g+ s% o# Q# W0 a% N. \4 S8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　0 f! F- i4 ~: P, c4 N( B  F
- h. y5 a* X  a, h$ s* q
芋頭汁料5.39.217.763 r& ~$ x) s1 f
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
7 N' [" Z% N  S: b( I1 ^5.39.217.76
& k5 T0 R! t& {0 I
" B$ A/ f! M5 C" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' A. M  }0 ~! V' r* L( I1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
3 Z4 W$ W  k1 S) `" w5 o
: ]* u7 @3 A( o- g5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `# e7 V6 v& q$ E( \* Z6 A
5.39.217.766 A& K# H& x6 z- D8 g: e2 X9 I/ l
3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
: c* h8 o7 R) A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# s+ [# q* r1 G, b! K
4.將油鴨片鋪於菜面。
5 y. ~8 M& Z$ E" a公仔箱論壇
' F9 v. d  u0 O" g5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
& C: U  _6 u& W; |公仔箱論壇公仔箱論壇; y3 Y- }  L7 Y. G! _+ k- [
5 Z9 O/ C' L6 L, A7 q% _
煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。