材料 5.39.217.76; K0 @. P$ g' x0 S- a5 J
葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量7 {; @; M, L2 o/ Q1 N3 q1 [ o6 m
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做法 5.39.217.76% w0 ]" B1 z0 }" S7 |2 \
1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。5.39.217.76# i7 c& O% L8 Z2 `4 e* E- }( q# w9 `
2 j' m4 x0 x2 S9 [8 _, w2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。
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3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。) n1 }. _1 B) F9 S o# B
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4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B& @1 D4 ?# Q: Z4 k! q: D
- x1 \( ^- n4 y; |7 @( B9 qtvb now,tvbnow,bttvb5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。2 _! J, m Y/ p/ v: O% a! s
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發表於 2010-12-6 05:37 AM
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