材料
4 }* S3 |5 F1 i+ c" B2 P& Q5 d葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量
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) D+ m: P! R* |; [做法 5.39.217.76- e* m6 X. |8 O5 t0 v. U2 U
1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。
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2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。! J) m) k5 m8 m( Z1 ^5 A5 _2 `% R
4 }- ?9 [0 B3 x2 Z: H: h3 d- Y4 k! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。
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4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。
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5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 I; z# V- r3 s- g5 ]) L$ h
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發表於 2010-12-6 05:37 AM
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