[西式食譜] 紅咖喱鴨炸雲吞皮×花香濃酒

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材料
0 K3 w  z% B' i葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量5.39.217.76  W& E- T# c# P( ^
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做法 5.39.217.76) R6 T; [1 ]& a8 `$ i$ l0 O! O( j
1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。5.39.217.762 e' G5 v. M0 L; [/ H" t1 W
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2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb& L* ~& F5 W# M+ L. M

' o/ c( {- d/ A9 a, _公仔箱論壇3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。
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( U4 \1 N' \5 b1 K公仔箱論壇4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。6 I. g4 w% R+ p

9 B% y- g0 w- y3 C5 [) Z! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。; I: H; r' A; J9 }