聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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. u# Q* y$ {; b- K% G+ Y5 [; t坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。公仔箱論壇6 C: [ z. F; h! t
8 B+ w8 ^6 w. K/ m2 T4 n: O3 t+ X5.39.217.76所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。公仔箱論壇- k1 b7 l6 u( @ w
8 O9 i- X. @; r; atvb now,tvbnow,bttvb此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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5 y3 a2 y6 E3 A9 Stvb now,tvbnow,bttvbInfo 帝景酒店$ y7 Y/ ]) f4 Z2 C' @
地址：荃灣青山公路
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: S0 a+ [. T' p$ I（a）Terrace節日爐端燒公仔箱論壇$ Q" ?" W+ `% v! r
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）5.39.217.763 S4 b* k1 d0 o" j/ k- N& P- Q( y
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐5.39.217.761 ~& t( Y7 V B- B4 u1 s0 O: f
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）9 b1 m" t- T% @5 w
4 V: ~' v8 y1 O+ E/ r+ p( U公仔箱論壇燒帶子（a）公仔箱論壇: i8 B5 R; {1 h% b1 F
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) O% Q" ?" {. G" C
, u" \* m7 b D1 O+ W! A1 w2 K+ L燒蠔（a）
/ X2 V* j: `1 N: z1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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3 u* i0 b' {' X) e( V: {/ Q& Z5.39.217.76■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。公仔箱論壇5 f6 G' |- j) ^! w5 O4 c7 i Q4 G
燒秋刀魚（a）
% @9 V D& w- M* o' x9 R2 [ w5.39.217.76魚肉鮮甜，富BBQ風味。: G# B$ d \+ U
, P( o" j7 ~8 t! q■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。5.39.217.763 I/ R! u! ~# S. k
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [/ q5 U4 x, _
0 S* w E* B3 ] Y9 R' o燒雜菜（a）
/ W% _" V$ }8 O( t0 r: k吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。5 Y" L( c3 k. o: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b4 m( j1 e" z3 X/ m
燒雞翼（a）+ ?8 z6 i( N' X( J
外皮微焦，香口之選。tvb now,tvbnow,bttvb/ `! Y$ i* X) ]4 J/ s1 m8 q2 `' I- Y
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牛油汁焗虎蝦（b）tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ M9 A7 N0 Z/ k9 n
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。# F2 K# _; v! n L9 L7 k: t7 [
' z" M, |' m& @# Q: S公仔箱論壇煎鵝肝（b）
( b) c. j* F0 U9 f% s$ H公仔箱論壇客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
" j$ L9 n& K, `; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o! v, a- K% T: q4 {: X/ z1 _8 m: x3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕蛋糕（b）+ h0 |+ V8 E: o, |8 k4 Q
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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