聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。公仔箱論壇8 _; Y7 h( W8 H2 m) o% B
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。公仔箱論壇: H; p" r A' V
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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, W- ~7 s" { @% G& {5.39.217.76此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！/ W& b) Q& ?5 B. [- H7 v8 d; r
2 v3 @/ ^" s3 ~2 I9 Ztvb now,tvbnow,bttvbInfo 帝景酒店
+ d5 a1 ?4 F, V1 H( H地址：荃灣青山公路
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) f y. O' Z) Y* D2 C n8 y! V$ t5.39.217.76（a）Terrace節日爐端燒. c$ v- h) U) P- l6 I5 T% p
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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0 m- y _9 C9 \! R& I! ~# d/ `6 P2 a（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
& ?! y3 e0 p9 R( C1 q! b價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）2 _! K2 F% ]; B8 _9 `- O( \/ @% O
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燒帶子（a）公仔箱論壇0 q& b/ g% H' w8 ~" f A! m! m- c
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
. f# s; N0 }+ \; L5 }5 ^5 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F3 I5 U$ W+ Y+ V8 p
燒蠔（a）tvb now,tvbnow,bttvb0 w. n- D% F2 p/ R2 J
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。公仔箱論壇$ b! r& M4 _8 k6 w& [
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。0 J: B( v; ~0 K- ~
燒秋刀魚（a）5.39.217.765 q) u# K7 F* I7 K' W7 t8 x" R
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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u. ?5 e& {! L. y. \. P. @ i■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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( m5 v9 R1 s; z; u. c+ F' [5.39.217.76燒雜菜（a）公仔箱論壇3 v. [- H& b U6 B6 u+ y3 u5 f
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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燒雞翼（a）
% W. r0 d% B+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮微焦，香口之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C# S1 k: _" c* r7 Z6 {3 X* K
3 U& c" m8 d1 @3 M- o. C7 o: f公仔箱論壇牛油汁焗虎蝦（b）
% ]$ _# F9 D* |3 ~2 _) I# b公仔箱論壇蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 g5 {. K X- w. \! J
C! O+ @* {/ n0 z5.39.217.76煎鵝肝（b）
# g/ G* M$ O* N2 C& r0 U! [客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' S/ {9 {' |6 s2 }, a* ~
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聖誕蛋糕（b）
& O5 V+ D. [. P4 G佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n; [8 \3 [$ j' X' J
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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