聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
$ K. o- T9 L" k/ w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 e5 D# A/ E# }4 x( E. ^2 i
坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。公仔箱論壇% Q9 S! F+ ~; Y! ^% S1 ^% p
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。5.39.217.76- Q$ R! F- z* V% ]$ ]7 i
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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Info 帝景酒店5.39.217.763 l T2 J* K: w! f3 B
地址：荃灣青山公路2 s4 I+ m' Y; v7 E( U( `% F+ E
6 v8 _+ Y7 O3 N9 ^& }5.39.217.76（a）Terrace節日爐端燒
' w) A+ c& J& f2 A2 F+ d1 n) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12） \! q: h7 S" T! k
6 i0 A2 B+ A& D公仔箱論壇（b）帝景軒佳餚美饌自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p2 y0 E7 a$ E2 g) g3 H
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）9 \9 d* D0 f) E5 c& s
5 h$ m% g$ Q9 ~/ S公仔箱論壇燒帶子（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; S/ n! g' E, A
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。6 y" I P' S8 s8 h5 p, o3 k3 t
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燒蠔（a）
# F- F/ ^* T. x; j) h3 R/ ?7 [蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
/ C6 B+ I! K; P0 M公仔箱論壇燒秋刀魚（a）
* s* `0 L( X8 H; x公仔箱論壇魚肉鮮甜，富BBQ風味。5.39.217.76) b' W$ s9 K. }
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N0 Z1 h5 c8 [' ?
! n9 X9 ]8 R! k" E+ m■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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: R) k4 c- `* }5 t$ n1 U! j% g5.39.217.76燒雜菜（a）) ]8 C7 R7 o' b! J( h5 J
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。5.39.217.76' | ~/ Y/ W3 K* S5 \( V9 K9 R
5 v9 |- P8 Q1 K* e燒雞翼（a）
: V. }# C7 @' V8 Q! ?9 J$ ~8 R! x外皮微焦，香口之選。9 P4 L( A( Z; y, [& P
9 q U( V/ n$ r0 R) N: qtvb now,tvbnow,bttvb牛油汁焗虎蝦（b）tvb now,tvbnow,bttvb% s. d% t5 y& c) v
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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8 T! t) T Z* Q7 {- n煎鵝肝（b）
9 k4 P- P- n* X! q, v3 f客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。公仔箱論壇1 j/ h' L# r4 Z! e: x6 W$ f
! t7 ^* x3 Q+ I5.39.217.76聖誕蛋糕（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V( E' r, f, Q6 g3 ]% x! b" F+ Z
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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