聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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, s' W2 o. w E1 y: F& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 D# \$ v$ z( j6 I2 J) R0 i" t
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。5.39.217.76& ]; X s( P* B* [
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！tvb now,tvbnow,bttvb" [) O2 y( p0 p; J9 X
. ]; E+ w" r6 e, D7 W* R# q7 XInfo 帝景酒店公仔箱論壇* \/ e- r9 j$ N- b& j% e
地址：荃灣青山公路
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（a）Terrace節日爐端燒
3 @+ W' E* U) E5 ~1 e# b" Y) F; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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& Z" p4 K5 `( N* D6 `8 \- i. G P: r（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
E8 M; H) |6 c$ Dtvb now,tvbnow,bttvb價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）5.39.217.76' Y6 ~' S9 B: e+ L+ S0 o
+ i7 A. v2 H% v/ D( v) a2 E9 }+ ~0 x( ~" e5.39.217.76燒帶子（a）: K% ?5 b3 d8 E( p. T* Y5 L
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。2 d7 n; `- J' p& u6 H! N4 K
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燒蠔（a）
$ | ~# n8 K; j% U- Z3 g蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。tvb now,tvbnow,bttvb. b/ u' ^2 U' Q3 v. l: `" {& c: M: u
燒秋刀魚（a）5.39.217.766 w2 i/ F2 v& i
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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- d4 n6 D' h+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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, M! h. x$ Y7 i: @+ a; T; o! K" Y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）0 `$ T" F8 c: `. F" q
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb. U. P0 O4 e) ]: ^0 b8 b, Q, n3 Q
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燒雞翼（a）0 S7 [8 w9 }9 x& c. x/ i
外皮微焦，香口之選。) E* p- ~3 u7 z) X" V
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牛油汁焗虎蝦（b）
`, Q* d- d3 X& N蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。tvb now,tvbnow,bttvb+ g* j) [" w9 w3 J" ] x l: A2 ^6 ]
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煎鵝肝（b）
8 b$ ~5 [2 Z3 ^; |* O$ h客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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8 y. H4 N2 r7 V% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕蛋糕（b）
/ y+ i5 `) u' t- @5 |5 x佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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