聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。% M9 F, M; i# J: T( m7 {, F* ^
( e8 ~" Q: y5 t% c# M6 dtvb now,tvbnow,bttvb坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。 Y7 M0 q# m8 \% p8 M: y
3 }8 a) E& d* V7 P) G, K5 Rtvb now,tvbnow,bttvb所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。tvb now,tvbnow,bttvb% n* \) q$ u" ?% Y* [' m' ^: z2 [" M
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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+ X& t' T0 s* x1 W9 _Info 帝景酒店
5 C' Q0 p: V8 E# i+ A地址：荃灣青山公路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^0 {8 z; p0 W- I5 E2 G3 P( _) l
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（a）Terrace節日爐端燒
/ C4 n) f \7 a3 M3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）公仔箱論壇) p# x K: E. b6 j
% H6 } O$ m+ b: Q" [" ~! F. X( `公仔箱論壇（b）帝景軒佳餚美饌自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |, e2 E' g- x+ s' t
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）& N. f1 v9 T% c9 _& Q
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燒帶子（a）tvb now,tvbnow,bttvb; F, _# U& k z+ Y& J3 K
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。5.39.217.76( z) C& g/ s5 |. c
) C/ w" g8 o3 Q2 X. ^' B, C& D" c0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒蠔（a）
& W* w" Y: P% g+ s: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。5.39.217.76) Q# F9 ]( U; _
燒秋刀魚（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j) }, g4 m y2 R
魚肉鮮甜，富BBQ風味。4 a9 `" i0 ~) M* l z0 d% S
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。公仔箱論壇+ p o5 m5 ^- ^6 y0 H: P
: E* S2 ` e8 G( K/ h1 Utvb now,tvbnow,bttvb■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）tvb now,tvbnow,bttvb) I2 R* V' w9 `6 u1 `7 q3 \
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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牛油汁焗虎蝦（b）
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煎鵝肝（b）# ~. o; A* `+ R- [' \7 g6 |
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。公仔箱論壇- e$ W* R' _9 F$ m J8 G4 r9 Q8 _1 j3 }
8 ^: w$ U. H# E$ B- S$ h聖誕蛋糕（b）
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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