聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
: N: B# R+ }! l, w1 {( O* \ wtvb now,tvbnow,bttvb6 d5 e7 ^0 E: A
坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。* L2 q* u5 {' i1 _4 w7 U
# z4 H0 a+ F- l
所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。5.39.217.76) B6 O. g* Y% I" l6 O
公仔箱論壇# R. [, ^% ]# I, S
此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j1 h& j/ ? M$ z! h! b. w1 D
公仔箱論壇; j" ~% t" `+ B7 }+ r! H9 r- f
Info 帝景酒店
; C' R: X. X4 ?- |$ R, u地址：荃灣青山公路
5 p; C9 c& t! L1 r" E3 Z/ l) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k" L6 N: s$ g( t! U
（a）Terrace節日爐端燒tvb now,tvbnow,bttvb3 v* |' f9 A- n& v- E
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
% P" L: A3 g' Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 A1 }% f% ~/ \/ h9 C
（b）帝景軒佳餚美饌自助餐/ ]$ G* V" j! z- A2 E
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）5.39.217.76# i! \* u" q) _( e" l7 K- C
! F! w$ O! Y# a2 A* f. g( {$ Q8 J( Ktvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）公仔箱論壇* @- {% j; [1 H, t/ t7 N( p
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
$ K8 F/ @1 O: r8 A3 {% f/ M
9 B* b3 h! k" j8 s) atvb now,tvbnow,bttvb燒蠔（a）
5 X4 P! [: A1 U" Q公仔箱論壇蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。' a1 ~& O2 T, Z/ Z: U
公仔箱論壇. R3 X$ B% F* X$ {; v. S
■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。: h0 s8 t' m! N# `) \3 S
燒秋刀魚（a）5.39.217.76/ O) r" Q _8 x+ S
魚肉鮮甜，富BBQ風味。tvb now,tvbnow,bttvb& A. E9 N! a: K
5.39.217.76$ T a3 K7 u* \* d z+ R8 L
■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
8 s2 E2 J0 E O/ {* J, t. ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( U1 W; Q% \* B$ b
■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
7 S+ V2 }* b6 ?' h: t公仔箱論壇1 i4 k: r; A7 k5 q8 ]7 z+ Y. {
燒雜菜（a）. J* f+ `& i A
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。5.39.217.769 I. R+ J, N) A% |& ~
* J$ S$ n) s2 r5.39.217.76燒雞翼（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?0 Y6 k& K2 i! T# R" X o
外皮微焦，香口之選。tvb now,tvbnow,bttvb& Q6 E6 F% q& ~7 N Q* o7 }
- I' r! Z2 c! g0 j5 E) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油汁焗虎蝦（b）" v/ K z3 K* ^, U. |% Z* B# ]
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
' N8 ~" z3 Y! r3 H- r2 R0 Y4 t" O5.39.217.76) U( c7 W0 _! x6 l- m
煎鵝肝（b）% H) A, k" T0 p- o
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
3 q8 ]- @0 d2 Q W o2 c- e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y3 J$ y& M, j! T
聖誕蛋糕（b）
+ T, ^ e& Q, i佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。公仔箱論壇 J" v4 \# j: B" B1 J! e8 W, }3 v
|
發表於 2010-12-2 06:40 AM
| 