聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
3 C5 N6 Q9 W; u. r- U1 v( s+ b; n8 V) ptvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 M' F- [% u0 S# u$ B# Y
坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
+ i/ Y1 }0 B# C2 M% _* w! }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; ^% k4 |0 q7 [* J' L- }; z
所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
% [% B% m& Q4 r# j6 \ R! w9 O: a% H! x; x N( ~5 T
此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！tvb now,tvbnow,bttvb z! ] J2 T! `" s" i5 L
! @' x7 u$ s+ w, h# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 帝景酒店
7 B" j4 ~( i7 B0 F9 F地址：荃灣青山公路
' {+ J4 e, Y, H& f9 e. Y! ^2 I" H2 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# l/ A# m4 m8 U# Q
（a）Terrace節日爐端燒
9 {* k& U2 `) p$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
& x/ M9 G' B# B5.39.217.76
6 x$ q4 H& ~8 o4 u: i（b）帝景軒佳餚美饌自助餐5.39.217.763 ?* R% P. b4 l( _: y0 y
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
6 ]5 f, j" G8 T0 G5 u公仔箱論壇
; \) o$ x8 w; g+ a8 I, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒帶子（a）
" N% [9 ?) n7 f1 v, `+ dtvb now,tvbnow,bttvb肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
0 y& _; ~( R3 r( t& `8 K F; D公仔箱論壇
7 W" ~0 l6 X3 n/ s! ]7 c' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒蠔（a）
: e' v- w( d3 ?$ G( y蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。7 g& W+ P8 j# K* M0 P+ z9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }- W: l: `6 _ U0 i
■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。5.39.217.76& ^" Z* g0 w( F* c- n2 B! X! \. G7 Y
燒秋刀魚（a）tvb now,tvbnow,bttvb% @' @1 d3 [, I* i* A! K" y+ F9 ]
魚肉鮮甜，富BBQ風味。公仔箱論壇4 k+ V, A5 y! A- m& [$ V L5 @
2 k6 a6 H! F6 B9 K: e' v- n" O# R■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
8 D% K3 ^) y5 Q4 F/ [3 w: i3 H! ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ p6 j+ B0 R; `( m h
■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。tvb now,tvbnow,bttvb l- n x: {% u0 r' _
tvb now,tvbnow,bttvb# L% O/ T2 f8 Y V" \
燒雜菜（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, W4 ^& X3 J- B& i
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb' b: y# R6 A, v
1 ^, U- ]( `: S- u+ O1 `5.39.217.76燒雞翼（a）公仔箱論壇: M5 [ p! F/ B4 f* x& O5 B
外皮微焦，香口之選。, s& ]3 E; i w8 `$ J
3 v5 C2 Z) P+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油汁焗虎蝦（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S0 D' d4 ^1 j3 M; b g
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
/ v& R& B( R. P' a7 u6 Ptvb now,tvbnow,bttvb! T$ U( J( @' k' y+ {8 S. s. ?2 Z
煎鵝肝（b）tvb now,tvbnow,bttvb, T4 L* i( |2 \" L, W7 {& a
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。7 ]1 Q. s5 v8 k( Y2 a C- j& C
公仔箱論壇, w% p- f) T( T5 X7 u# }
聖誕蛋糕（b）tvb now,tvbnow,bttvb6 J: f& \9 `$ M4 Y
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
# {+ \7 t9 J* |3 m1 H5.39.217.76 |
發表於 2010-12-2 06:40 AM
| 