材料公仔箱論壇( M, L) m& i, P. Q$ g
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( E6 U' r/ x* i% F
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調味( M9 E$ X+ ?- A$ u2 K. d9 I
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
5 a) E! b! L, ?5 d公仔箱論壇1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。* O: |9 m0 H' a! l* V3 g4 C
7 D; J* h0 B: C1 e. L, j/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。+ ]' F7 q* H1 M) [
, F' {- q* @9 O `+ k8 y5.39.217.763.將冬菇走油備用。
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' s V! c% p6 [! k g& Z4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。公仔箱論壇3 ~4 z+ h8 f: A
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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