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[中式食譜] 紅燒桂魚

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X( L& b' \" s9 R8 ~( F
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料:中芹(切段)/葱(切段)/香茅(切段)各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克5.39.217.76+ Z& G! [6 }9 {

) W; X  }" ^+ S* ]7 r- E8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
6 p+ a1 E* G% J6 X3 y魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇8 v0 c" N* f4 Q% _

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做法5 e* X6 z0 L1 M  O! g% E
1.冬菇一開二,撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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# R% D: n0 K% [' t/ E0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 130℃,放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。公仔箱論壇- N5 j, H" f% p

4 v4 ^; ?- o! ^2 b  _6 r3.將冬菇走油備用。$ \0 n) P6 k2 t  I
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻,灒水,加魚露、胡椒粉、糖,將桂花魚及冬菇回鑊,下花雕,蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ U! k  J, p8 @8 z# X7 v
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