材料5.39.217.76. J! l% c7 y% z: P" H7 n$ ~3 e8 h
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克. e- J6 h4 b3 n& V( z. d* J9 P
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調味5.39.217.76. t: M r; H7 c* k
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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3.將冬菇走油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k- [2 C: [/ J. V
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。5.39.217.765 c4 X; M$ Q$ w$ i {% D
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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