材料
; z/ A$ s5 |+ e; |tvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ W& X1 U, c, D
tvb now,tvbnow,bttvb7 j) _' z+ ~$ d8 D
調味tvb now,tvbnow,bttvb& n/ l& B) M- N: b7 a
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
* s: P, R. S9 ]# H7 D! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r) n( M' s& y Y- R: b I
; E3 H9 o" N$ X+ D9 I1 [# R公仔箱論壇做法5.39.217.76+ }% W3 P) R4 L9 W2 ?/ S3 e9 H3 X
1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
) q$ `& B7 g/ }3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T8 {: Z9 C3 y, a! ]公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
9 @ C0 @8 E/ o( J7 O- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# ^$ E3 c% L1 ^
3.將冬菇走油備用。, H* c* n1 X- ~* M7 F( \1 K
& h6 `+ t! i: L- D' v2 H3 r8 Y( v8 C
4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。0 v9 Y) k" i5 Z! @3 J: d( ?2 }& v
|
發表於 2010-12-2 05:36 AM
| 