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桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H- Z+ |) I6 t' i5 L$ `
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
2 b' F# t- P/ Z, i- c# h4 U7 {公仔箱論壇1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y5 q/ Y! S9 f8 l. a4 P
& q+ A i0 j, c. B2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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; b. {; _ O8 J& r2 m6 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇走油備用。
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。公仔箱論壇; L6 \) I( ?0 B* l. [
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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