材料tvb now,tvbnow,bttvb. m& b& a" C H; @* ~5 I
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許 A6 R9 Z! f9 @; E! B8 |
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汁料4 s4 A. f, j) Q9 r3 Y+ g
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S' w$ M5 ]0 P) D5 V( a( H9 A7 v
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# ~1 {" l( k. btvb now,tvbnow,bttvb做法
[+ l8 b6 d$ T+ N# C5 z6 H/ Y1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。公仔箱論壇: h: V" i8 q; W% K' `
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 z5 ~& e4 R% k# _; @
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。tvb now,tvbnow,bttvb6 c# i" N( N8 s7 y* p) i/ i
) I0 M) a5 u" c9 V4 |公仔箱論壇5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。tvb now,tvbnow,bttvb8 i* h' o) l1 z! V
4 Q1 S4 G* S% _4 ~7 H- B6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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