[中式食譜] 肉鬆煎米餅

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材料
( n9 s+ ]0 T" Y糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
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% m  m; q4 v1 K  K! O1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料5.39.217.76' `; I* }- r% q2 T) h
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! u& L$ B: @; a5 a
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8 l/ {. w3 |3 v( f! C公仔箱論壇做法
; h4 g) E; Y$ s  |4 Q6 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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  U9 P9 U. e/ d2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ d* D" T% X) @; @

2 H& v' A; V1 t, J% z% Wtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。公仔箱論壇7 Z' i% L- e8 F# }- e! G

+ I4 d% e5 `( ~) ]+ N公仔箱論壇4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。3 L2 P$ v- u$ y" U

0 H# I  ^0 l+ P% I1 i公仔箱論壇5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
4 N* i: e' i1 r1 }2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B% g0 g- f$ t5.39.217.766.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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