[中式食譜] 肉鬆煎米餅

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材料
& `* M0 W( D$ ~7 j$ I  J2 O9 ltvb now,tvbnow,bttvb糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許0 ~) o9 x, l: F1 Q* i
5.39.217.76- H. m6 N: ~9 D
汁料. j7 c& z4 C8 V0 M2 j
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙5.39.217.76" f+ N' b8 ~3 q) Y% l9 i
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3 D; ~" j: P, }2 {做法
+ \2 T+ g; ~9 `; W; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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6 j, L% F3 a! q* U( h公仔箱論壇2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m6 f, q* W/ J" z  C
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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* ?4 Y: |3 D3 m; r4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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# O) r  W: D. X7 ?* Rtvb now,tvbnow,bttvb5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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