材料
' Q% A Y1 n2 U) [1 U! _糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許5.39.217.76$ _. |1 |" g' R" o8 W. t' p
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雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 x* E5 Q7 R7 p! [. d
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1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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0 M9 S5 _; c0 U1 W6 _; ]! f& C5.39.217.762.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。& l3 y9 E* ^0 T& W
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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9 J1 `1 a* m" T A& Q, y5.39.217.764.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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" z- L5 ?9 q; }+ b8 P公仔箱論壇5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。5.39.217.76, { G& _- ?: g/ I
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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