材料
4 C% \" u& y3 n O5 D! T! _' X7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u# w$ m4 k% z7 U' V/ v- G( o
5.39.217.76% i! j9 \0 Y1 C" `' O8 `! ?* i
醃料
* z7 d6 v* F0 x* \公仔箱論壇魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙 ' ~8 k3 S q; J2 i
( A& e' N8 i. D- D$ b9 s) M汁料& q* A0 i3 @8 W T* r: ^+ V
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙# F+ d; U5 V4 s) }0 y' V
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做法
- s. K3 \7 b% k, A. k1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。: K. y& C4 y; ^/ c
6 A, I3 s1 u* [, E( L' ]6 }1 Q2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb j3 l. Z9 v6 ]: k
2 O* T( R" y0 U& d4 q4 x. P2 r8 X, O3 p9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。4 ^% x& A& O- T
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4.最後加入九層塔葉即成。
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發表於 2010-12-2 05:33 AM
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