[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
4 D& ^0 i) i: s  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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$ O3 c; M  s; @/ ~7 X# B) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
& _. f5 Q- Z8 k' z2 o7 K* k: U# m6 g魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　# O- Z& Y4 F8 F+ W7 k9 T

8 r8 L' f. @9 x/ _0 s5.39.217.76汁料tvb now,tvbnow,bttvb, k) D9 _, B# O. j2 @: T
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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做法
8 k9 n  z  {8 m; K( L公仔箱論壇1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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. j" ?) e9 b. n( H, I1 E: \  L2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。公仔箱論壇/ E7 }0 |2 _; [/ e# p- ]1 }9 q# n

/ E8 A. n/ y; P4 R公仔箱論壇3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
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( M1 l& v# ]1 k  o- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入九層塔葉即成。
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