[中式食譜] 啤酒胡椒雞

nt1972

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ P& }0 Y* _9 o5 C
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
" p. A- N! o8 ^0 N3 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O7 l  H* k1 L, P* ^8 z8 U  n
醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 M6 C3 Y7 [4 C8 d
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( h' W5 O/ k+ f+ M; |
公仔箱論壇/ m8 G( P( M; o; p* U8 G/ i
汁料
4 P7 T  b  P( {, B. F啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
- K/ O3 Z5 m% p/ C" Y: a6 f公仔箱論壇
8 m1 E8 m" G% j- ?9 `3 i& x5 I公仔箱論壇
( @! ?, n* L" j$ p$ {1 ^) C5.39.217.76做法, r" S0 _/ c0 n3 k
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
# G  C3 `( z( c: @4 g# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b; P5 L  `1 v! c' F
2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
: p/ Z% O. n  O; b  E8 J5.39.217.76
+ s% i& z3 v: J- V! I, V/ btvb now,tvbnow,bttvb3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
  Z( z9 B9 k; ~, w- r$ S+ k/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z- c( G+ q* P" [9 L; W1 @8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入九層塔葉即成。
0 h& z9 k7 j! \) }: @tvb now,tvbnow,bttvb