材料 & W* S: s7 U3 d8 t
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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6 _8 v: _0 m& ~! Z* Y: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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Z; G3 \- b& W2 H; P做法
; H% f, Z$ |8 _& H2 J* X. P5.39.217.761.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。* x9 J/ {, t# G4 ?0 L, ^* p
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。1 Z, p9 b" A+ h4 K
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- U. k# l- x
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* D; O1 C% {) R! S烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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