材料
/ O$ o. M" N8 a+ @/ j福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 5.39.217.767 q$ ~# T- j3 {9 Z0 t" p
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調味料5.39.217.764 c) m! U# w$ P
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量$ K5 @8 B$ q6 d
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+ B5 L7 X a& G3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; ^4 r# Q! N! `* J! x# I" u9 r
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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' j/ I1 z) L: e! B2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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2 C+ f' B, ^3 K1 m* @3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟: H: z- }& o$ i6 e
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# |2 H( ?# B) T5 ~0 `2 btvb now,tvbnow,bttvb烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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