材料 4 R4 j9 k) X# f9 R
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 5.39.217.763 S7 }1 X' M6 m# X9 `( v& G
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鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量公仔箱論壇1 V( Q. G! a; X
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做法
9 V4 {7 Q5 B y7 N" ^7 D3 N5 F9 ~1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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% N+ J! k, {& W1 f* f4 d& \2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 F7 Q$ m7 c. }5 n
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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' r9 U0 m, A7 b( o$ ?" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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