材料
+ A; T6 E- C0 R3 p1 Vtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克: B7 {* ]7 b9 _- r- y: ~
) T% `( b8 O0 P$ y$ B6 ~3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \; T1 k. j: P* j8 N( p
做法
3 W3 E3 Q; B2 m- B. @, m公仔箱論壇1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。9 ~( R. F/ ~- [3 {& Q% U- n& u: M0 m
0 e+ F# j$ E! qtvb now,tvbnow,bttvb2.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。公仔箱論壇4 G# k0 z+ T: |' o6 n g
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3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。5.39.217.76, e8 A3 l' x+ a7 z
! n, s3 x% [9 ~. ^$ O) t公仔箱論壇4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。5.39.217.765 R0 D7 a/ J4 g9 ^( E
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發表於 2010-11-30 05:39 AM
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