材料
, K+ X' G# m1 I1 R5.39.217.76薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克7 P2 `* ^7 N9 P4 e
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; Q. r/ U3 b: `) M g. h2 z公仔箱論壇做法公仔箱論壇# _+ @9 ^: _/ |
1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。
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6 T, M. Y' U3 A; O' [% g, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。5.39.217.76% E5 V3 @- Q! P' U9 M6 ^
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3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。1 q ^4 g3 ?/ _% r- g
( o8 K" v1 s4 P& r, \4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。
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發表於 2010-11-30 05:39 AM
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