在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
O4 B( X) z4 {3 @4 |$ g8 @7 W# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c3 ^8 G9 ^: F4 A" J7 B% t
新鮮材料 精心烹調
+ x3 w8 _. |( J: {5.39.217.76社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。tvb now,tvbnow,bttvb8 t9 k% e& h5 ?1 G. Z: S' _
q$ V; R+ c& T8 [& R3 a, K* b; h' q3 QInfo 樂農0 _) ?9 E; D% ?. e+ G6 @6 `
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
+ c& [ o, e8 H# f1 V公仔箱論壇營業時間：11:00am至10:00pm: C4 a2 P+ s+ K% C: `
交通：港鐵灣仔站B2出口/ V1 o' H# J* M k# Q
平均消費：約$65/位
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味道天然 配搭多變
' k% e+ h$ s" P# Z: I) u, M乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。
' J% K6 z8 ?1 M# O1 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f+ \* x$ X# c! ?4 X
Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
E- h3 `' y# A# z8 s3 T公仔箱論壇Info Yogurt Mixtvb now,tvbnow,bttvb) d( u" V) f- }/ _- m
地址：灣仔謝斐道
, E1 y+ R4 e: P# btvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11:00am至9:30pm公仔箱論壇3 |5 b: S: |8 ]4 U
交通：港鐵灣仔站A1出口
7 @" p' k7 s3 J. n- N) N5.39.217.76平均消費：約$35/位
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2 K- M2 c6 j6 W) l9 J% F公仔箱論壇紅酒燴葡萄乳酪$359 Z& v- A; v( c; p6 _
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
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柑肉桂花$359 A# K; c8 ^8 }& I1 B9 }
柑肉配桂花凍，清甜不膩。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~, D- b) B: T7 z0 ^* r
6 U8 K7 c3 N( q1 Q5 O燕窩木瓜乳酪$58公仔箱論壇8 ~" \! u5 N3 U7 y
清甜爽口，特別為OL而推出。tvb now,tvbnow,bttvb% o$ b. x4 Z. u# [7 K
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焗咕嚕古菇 $220tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ M- N5 \8 b6 N
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
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流沙餃 $38tvb now,tvbnow,bttvb1 P# `8 S4 g/ n
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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/ c' S1 {. G; _健康炒飯 $68公仔箱論壇; v- d+ M( B& e( I
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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